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昨天貼文「馬來西亞和台灣的中秋節,有什麼不一樣嗎?」
提到【豬籠餅】和【月光餅】
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昨天貼文「馬來西亞和台灣的中秋節,有什麼不一樣嗎?」
提到【豬籠餅】和【月光餅】
阿金去找了一下資料和大家說明

【豬籠餅】
又稱「豬仔餅」,是用一個竹製的「豬籠」(現在都用塑膠取代)裡面裝著成雙、豬仔形狀的無餡月餅。
據說,起初是月餅師傅,用來測試爐溫所用,後來為了不浪費食材,就做成豬的形狀,在測試完之後,送給小孩或者前來購買月餅的客人食用。 ​

【月光餅】
白色、圓扁、比廣式月餅大、薄,
餅面印有吉祥如意等花紋,製作材料簡單:糯米粉和白砂糖(因此,也有”窮人月餅”的說法),餡料有麥芽糖、芝麻、花生等口味,入口即化,口感類似雲片糕。

圖片:廣東話資料館


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